O Vinagre de Arroz Castelo de 5 litros é ideal para a preparação de Shari (arroz para sushi) e, por ter um sabor mais suave que os demais, é muito utilizado na culinária oriental como japonesa, chinesa e outras.
Além de ser usado como condimento, o Vinagre de Arroz (conhecido como Kurosu no Japão), traz diversos benefícios para a saúde como a melhoria na fluidez do sangue. É composto com mais aminoácidos e ácidos orgânicos que outros vinagres, auxiliando na absorção de nutrientes dos alimentos
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